Glenmorangie Signet

Kayıtlara göre Morangie çiftliğinde ilk alkol üretimi 1703 yılında başlamıştır. 1843 yılında William Matheson çiftliği satın almış ve bu çiftliği iki adet ikinci el cin ibiğini kullanarak damıtımevine çevirmiştir. Bu süreçte çiftliğin adı Glenmorangie damıtımevi olarak değişmiştir. Damıtımevi 1918 yılında en büyük müşterisi olan Macdonald & Muir tarafından satın alınmış ve Macdonald ailesi damıtımevini 90 sene boyunca idare etmiştir. 2004 yılında damıtımevi Fransız firması olan Moët Hennessy Louis Vuitton’a satılmıştır. Firma İskoçya’nın en uzun imbiklerini kullanmaktadır.

2012 yılında damıtımevinin “Prestige” ürün grubunda şişelenmeye başlanan Signet, başdamıtımcı Dr. Bill Lumsden’in viski dünyasına kazandırdığı bir ekspresyon. Üretiminde standart arpa maltının yanı sıra daha uzun süre kavrulmuş özelikle stout bira üretiminde kullanılan “çikolata maltı”da kullanılmıştır. Yaş belirtmeyen ekspresyonun içeriğinde 35-40 yaş arası viskileri de barındırdığı bilinmektedir. Olgunlaştırılmasında kullanılmış burbon ve oloroso şeri fıçılar kullanılan Signet %46 alkol oranıyla şişelenmektedir. Başta International Wine & Spirit Competition 2014’de Gold Outstanding olmak üzere bir çok ödüle layık görülmüştür.