Ardbeg Uigeadail

İskoçya’nın Islay adasının faaliyette olan dokuz damıtımevinden biri olan Ardbeg, 1798 yılında üretime başlamış, 1815 yılında ise ticari olarak faaliyete geçmiştir. Damıtımevi 2000 yılına kadar birçok kez el değiştirmiş, kapanmış ve yeniden faaliyetlerine başlamıştır. 2000 yılında damıtımevinin bir daha kapanmamasını sağlamak için “Ardbeg Comitte” kurulmuş ve bu Komite günümüzde 120 binin üzerinde üyeye ulaşmıştır. 2005 yılında Möet Hennessy grubuna katılan Ardbeg, yıllık bir milyon litrelik üretim hacmini yakalamıştır. Damıtımevi, üretim aşamasında kullandığı suyu Loch Uigedail nehrinden almaktadır. 1981 yılına kadar kendi maltını üreten damıtımevi, daha sonra Islay adasındaki Port Ellen kasabasından temin ettiği maltlanmış arpayı kullanmaya başlamıştır.

Ardbeg’in çekirdek ürün gamında bulunan Uigedail, ismini üretim aşamasında kullanılan suyun çekildiği Uigedail Gölü’nden almaktadır. Uigedail kelime anlamı olarak, “karanlık ve gizemli yer” anlamına gelmektedir. 2009 yılında Jim Murray tarafından yılın viskisi olarak gösterilen ekspresyon, eski bourbon ve şeri fıçılarında olgunlaştırılarak, yıl belirtilmeden, %54,2 alkol derecesiyle fıçı sertliğinde ve soğuk filtrasyon uygulanmadan şişelenmektedir.