| Viski: | Compass Box Peat Monster | |||||
| Alkol Oranı: | %46 | |||||
| Damıtım Evi: | Laphroaig, Caol Ila | |||||
| Şişeleyici: | Compass Box | |||||
| Köken: | İskoçya | |||||
| Tip: | Malt Harmanı | |||||
| Yaş: | YBV | |||||
Compass Box; daha önce Johnnie Walker pazarlama direktörlüğü yapmış olan, Amerikalı girişimci John Glaser tarafından 2000 yılında kurulmuştur. Londra merkezli şirket, viski sektöründe alışılagelmişin dışında birtakım yeniliklerin önünü açmıştır.
The Peat Monster 2003 yılında New York’daki Park Avenue Liquor’un sahibi Michael Goldsein’in mağzası için özel bir viski yaratmasını istemesi sonucu ortaya çıkmış bir ekspresyon. 2019 yılında reçete ve etiket tasarımında değişikliğe gidilen ekspresyonun The Peat Monster Arcana isimli kardeş ekspresyonu da bulunmaktadır. The Peat Monster Amerikan meşe fıçılarına yakılmış Fransız meşe kapaklarının monte edilmesi sonucu ortaya çıkan hibrit fıçılar ve kullanılmış şeri fıçılarda olgunlaştırılan viskilerin, %46 alkol oranıyla renklendirme ve soğuk filtrasyon işlemi uygulanmadan şişelenmesiyle ortaya çıkmıştır. Compass The Peat Monster International Wine & Spirit Competition 2017 ve International Spirits Challenge 2019’da Gümüş, International Spirits Challenge ve World Whiskies Awards 2020’de Altın Madalya kazanmıştır.
Tadım Notları
Burun
Siyah zeytin, turba, baharat, tentürdiyot, koyu meyve, tarçın, kahve, karamel, bitkisel, çimensi ve odunsu kokular.
Damak
Turba, tentürdiyot, koyu meyve, kuru ot, kahve, portakal kabuğu, bitter çikolata, baharat, malt ve odunsu tatlar.
Bitiş
Oldukça uzun bir bitiş. Turba, kahve, bitter çikolata, kuru ot ve odunsu aromalar.
Genel
Compass Box The Peat Monster burun, damak ve bitiş profillerinde muazzam bir dengeye sahip. Her yudum kendini biraz daha ispatlayan ekspresyon turbalı viski severlerin kesinlikle denemesi gereken bir ekspresyon.
