Balvenie 12 Double Wood

Speyside bölgesinin damıtımevi 1892 yılında William Grant tarafından kurulmuş ve 1 Mayıs 1893 yılında viski üretimine başlamıştır. Balvenie başlangıçta yalnızca diğer damıtımevlerine viski satışı yapmaktaydı. Balvenie damıtımevinin en büyük alıcılardan birisi Glenlivet idi. 1923 yılında damıtımevi bünyesinde, günümüzde de hala aktif olarak çalışan “malt üretim katı” kuruldu. İlk Balvenie markalı viski ise 1971 yılında piyasaya sürüldü. 1987 yılında “50 Years Old” ekspresyonu satışa sunuldu. Bu, o tarihe kadar satışa sunulan en yaşlı viskilerden biriydi. Balvenie maltlama işlemini kendi yapan birkaç damıtımevinden birisi öne çıkmaktadır.

Balvenie 12 DoubleWood iki farklı fıçıda olgunlaştırılan bir ekspresyon olup ismini de buradan almaktadır. 10 yıl bourbon fıçılarında olgunlaştırılan ekspresyon, son 2 yılını şeri fıçılarında geçirmektedir. Yüzde 40 alkol oranına sahip ekspresyon ülkemizde de satılmaktadır.