| Viski: | Glenfarclas 25 | |||||
| Alkol Oranı: | %43 | |||||
| Damıtım Evi: | Glenfarclas | |||||
| Şişeleyici: | Glenfarclas | |||||
| Köken: | İskoçya | |||||
| Tip: | Tek Malt | |||||
| Yaş: | 25 | |||||
1791 yılında kurulan ancak 1863 yılında resmi olarak faaliyetlerine başlayan Glenfarclas, 1865 yılında John Grant tarafından satın alındığından bu yana aile tarafından işletilen, bağımsız bir damıtımevi hüviyetindedir. Kelime anlamı Keltçe’de “Yeşil Çimen Vadisi” olan Glenfarclas, Speyside bölgesinde yer almaktadır. Bölgenin en büyük imbiklerine sahip damıtımevinin dördü aktif altı adet imbiği bulunmaktadır. Damıtımevi, yıllık 3,5 milyon litre üretim kapasitesine sahiptir. Glenfarclas’ın aile şirketi olması sebebiyle çok fazla pazarlama ve reklam harcaması yapmaması, bütün ekspresyonlarını aynı türde şişelerde sunması, kaliteli viskiye nispeten makul fiyatlarla ulaşmamıza imkan vermektedir.
Glenfarclas 25 olgunlaşma süresinin tamamını oloroso şeri fıçılarda geçirmesinin ardından %43 alkol oranıyla şişelenen bir ekspresyon olarak, International Wine & Spirit Competition 2014’te gümüş, International Spirits Challenge 2019’da ise altın madalya kazanmıştır.
Tadım Notları
Burun
Mentol, krem brüle, narenciye, baharat, tropik meyve, marzipan, şeri, tereyağ, kurabiye, koyu meyve, bitkisel ve odunsu kokular.
Damak
Tereyağlı kurabiye, krem brüle, baharat, koyu meyve, malt, fındık, narenciye, zencefil ve odunsu tatlar.
Bitiş
Uzun süreli bir bitiş. Tereyağ, sütlü çikolata, baharat, kuru meyve ve odunsu aromalar.
Genel
Glenfarclas 25 fıçıda geçirdiği uzun süreye istinaden kadehe döküldükten sonra bizden de biraz havalanmak için zaman istiyor ancak bu geçen birkaç dakikanın ardından iştah açan burun profilleri ile bizi karşılıyor. Görüldüğü yerde denenmeyi hakeden ekspresyon oldukça yumuşak ve keyifli bir içim deneyimi sunuyor.
