| Viski: | Highland Park 10 Viking Scars | |||||
| Alkol Oranı: | %40 | |||||
| Damıtım Evi: | Highland Park | |||||
| Şişeleyici: | Highland Park | |||||
| Köken: | İskoçya | |||||
| Tip: | Tek Malt | |||||
| Yaş: | 10 | |||||
Highland Park, asıl mesleği kasap olan, gündüzleri kilisede görev yapan ve geceleri kaçak viski damıtı ile uğraşan Magnus Eunson tarafından 1798 yılında kuruldu. 1826 yılında resmi lisansını alan damıtımevi, Atlantik Okyanusunun Kuzey Denizi’ne dönüştüğü noktada, İskoçyanın en kuzeyindeki Orkney Adaları’nda yer almaktadır. Higland Park Damıtımevi, hala arpaları ıslatarak maltlama ve turba ile kurutma işini kendi bünyesinde yaparak, bu anlamda diğer damıtımevlerine kıyasla büyük fark yaratıyor. Highland Park ekspresyonları, Orkney adasından temin edilerek kullanılan turba etkisiyle ve kendine
Higland Park10 Viking Scars ilk kez 2017 yılında piyasaya sunulmuştur. 10 Yıl olgunlaştırılan ekspresyon bu sürecin tamamını ex-sherry fıçılarda geçirmektedir. Soğuk filtrasyon uygulanan ve renklendirici karamel içeren ekspresyon %40 alkol oranıyla şişelenmektedir. Kendine has aromasıyla tadanların çok kolaylıkla tanıyacakları bir karakter sunuyor.
Tadım Notları
Burun
Rutubet, limon, koyu meyve, baharat, zencefil, tuz, karamel, turba, iyot, çiçeksi ve bitkisel kokular.
Damak
Tuz, zencefil, narenciye, karamel, bitkisel, kuru yemiş, koyu meyve ve çiçeksi tatlar.
Bitiş
Orta – Uzun bir bitiş. Narenciye, tuz, zemcefil aromaları.
Genel
Highland Park 10 Viking Scars ada viskisi olduğunu burun, damak ve bitiş profillerinde net bir şekilde ifade ediyor. Dengeli profilleri yaşadığımız deneyimin kalitesini arttırırken damıtımevinin karakterlerini daha net bir şekilde farketmenizde yardımcı oluyor.
