| Viski: | Bushmills 10 Single Malt | |||||
| Alkol Oranı: | %40 | |||||
| Damıtım Evi: | Bushmills | |||||
| Şişeleyici: | Bushmills | |||||
| Köken: | İrlanda | |||||
| Tip: | Tek Malt | |||||
| Yaş: | 10 | |||||
Bushmills damıtımevi günümüzde üretimine devam eden en eski damıtımevidir. 1608 yılında İrlandalı bir şövalye olan Sir Thomas Phillip’in dönemin İngiltere, İrlanda ve İskoçya Kralı olan I. James’den aldığı alkol damıtma izni ile kurulmuştur. 1784 yılında damıtımevi resmi kayıtlarını yaptırıp, marka tescilini alıp Old Bushmills Distillery adına kavuşmuştur. ABD’deki içki yasağı döneminde ağır darbe yiyen sektörden, İrlanda’da ayakta kalmayı başaran nadir damıtımevlerinden biri olmuştur. Uzun bir geçmişi olan damıtımevi tarihinde pek çok kez el değiştirmiştir. Son olarak; 2014 yılında İngiliz Diageo firmasından, Meksikalı Jose Cuervo tekilanın da üreticisi olan, Meksika kökenli Casa Cuervo firmasına satılmıştır.
Bushmills 10 pek çok İrlanda viskisi gibi 3 kez damıtılarak üretilmiş ve 40% alkolle şişelenmiştir.10 yıl süre ile bourbon ve olorosso şeri fıçılarında olgunlaştırılan ekspresyon aldığı pek çok ödülle kendini ispatlamış bir İrlanda tek malt viskisidir. 2014 yılında International Wine and Spirit yarışmasında Irish single malt kategorisinde gold outstanding ödülü almıştır.
Tadım Notları
Burun
Tropik meyve, narenciye, kuru meyve, kuru yemiş, malt, muz, armut, çiçeksi ve çimensi kokular.
Damak
Bal, vanilya, narenciye, meşe, karamel, meyan, acıbadem, çiçeksi ve bitkisel tatlar.
Bitiş
Orta uzunlukta bir bitiş. Kuru yemiş, narenciye, tarçın, tropik meyve ve mentol aromaları.
Genel
Bushmills 10 Single Malt güzel bir İrlanda tek malt viski ancak burun ve damakta yaşattığı keyifi malesef bitişte sürdüremiyor. Kıvamlı yapısı ve yumuşak içmli olmasının içerken aldığınız hazza etkisi büyük.
Burun
İlk koklamayla “woow” dediğimi belirtmeliyim.Tatlı, adeta şekerleme.Muz ve çiçeksi notalar ön planda. Arka planda karabiber, hindistan cevizi. Floral notalar, lavanta.
Damak
Damağın burun kadar vurucu olmadığını belirtmeliyim. Biraz kekremsi bir damak. Zencefil, tarçın, baharat notalarının belirgin şekilde hissedildiğini söylemeliyim. Ceviz, bitter çikolata.
Bitiş
Kısadan ortaya uzanan baharatlı yine zencefil baskın bir bitiş.
Genel
Çok keyifli bir burundan sonra damak zengiliği olarak biraz zayıf kalması beni üzdü. 3 distile bir single malt yumuşaklığını ve şeri tatlılığını fazlasıyla hissettiğimiz keiyfli bir içim sağladığını söyleyebiliriz.
