Bunnahabhain 12

Bunnahabhain damıtımevi 1881 Yılında William Robertson tarafından kurulmuştur. Kuruluşundan altı yıl sonra Glenrothes damıtımeviyle birleşerek günümüzde Edrington Group olarak bilinen Highland Distillers Co.’nin kuruluşuna katılmıştır. 1982 – 1984 yılları arasında geçici olarak kapalı kalmıştır. 1980’lerin sonlarına kadar kendi şişelemelerini yapmayan damıtımevi genellikle Famous Grouse, Cutty Sark ve Black Bottle gibi harman viskilerin malt viski tedarikçisi olmuştur. Uzun yıllar sonunda 1980’lerin sonunda “the unpronounceable malt” ( telaffuz edilemeyen malt ) sloganıyla ön plana çıkmaya başlamıştır. Son olarak 2013 yılında Güney Afrika menşeli Distell Group tarafından satın alınan damıtımevi. Yine aynı firma tarafından 2019 yılında 10 milyon Pound bütçeyle bir yenileme faaliyeti başlamıştır.

Bunnahabhain 12 ilk kez 1979 yılında piyasaya sunulmuştur. Bilinenin aksine tamamen turbasız arpalardan değil, ancak yine de çok düşük bir miktar olan 2 PPM’lik arpalardan damıtılmıştır. 12 yıllık olgunlaştırma sürecini ex-bourbon ve ex-sherry fıçılarda geçirmektedir. Bunnahabhain 12 %46,3 alkol oranıyla, soğuk filtrasyon uygulanmadan ve renklendirici karamel kullanılmadan şişelenmektedir. 2016 International Wine and Spirits Competition’da gümüş madalya ödülü sahibidir.