| Viski: | Amrut Fusion | |||||
| Alkol Oranı: | %50 | |||||
| Damıtım Evi: | Amrut | |||||
| Şişeleyici: | Amrut | |||||
| Köken: | Hindistan | |||||
| Tip: | Tek Malt | |||||
| Yaş: | NAS | |||||
1940’lı yıllarda kurulan Amrut Damıtımevi, Hindistan’ın dünya çapındaki en önemli damıtımevlerinden biridir. Damıtımevi, ülkenin ilk single malt viskisini 2004 yılında piyasaya sürmüştür. Sanskrit dilinden gelen “Amrut” kelimesi “Tanrıların Nektarı” olarak Türkçeye çevrilmektedir. Damıtımevi, tropikal iklime sahip, denizden yüksekte bir bölgede kurulmuştur. Hava sıcaklığı ve nemin yüksekliği nedeniyle üretilen viskiler çok daha hızlı bir şekilde olgunlaşmaktadır. Bu yüzden, meleklerin payı da oldukça yüksektir. Damıtımevinin ekspresyonları erken olgunlaştığı için yıl belirtilmemektedir. Amrut Damıtımevinin ekspresyonları ülkemizde de kolaylıkla bulunabilmektedir.
Damıtımevinin standart ekspresyonlarından biri olan “Amrut Fusion”, Hindistan ve İskoçya’ya özgü lezzetleri içinde barındırmaktadır. Bu ekspresyonda %75 oranında Hindistan arpası ve %25 oranında İskoçya’dan gelen turbalanmış arpa kullanılmaktadır. Üretimde, Hint Arpası ve İskoç turbalı arpası ayrı ayrı fermente edilir, damıtılır, saklanır ve nihayetinde birleştirilir. Bu nedenle ismi “Fusion” yani “birleşme-kaynaşma” manasına gelmektedir. Yüzde 50 alkol oranına sahip Amrut Fusion, Jim Murray’ın Whisky Bible kitabının 2010 yılı baskısında “dünyanın en iyi 3. viskisi” seçilmiştir.
Tadım Notları
Burun
Sütlü çikolata, hafif is, vanilya, baharat, köri ve karanfil kokuları.
Damak
Baskın baharat azalarak yerini, meyve tatlarına bırakıyor, kuru meyve ve çikolata tatlarının ardından az biraz pekmez tadı damakta yer buluyor.
Bitiş
Uzun bir bitiş. Meyve, baharat, çikolata, karamel, malt tatları azalarak yerini, is karakterine bırakıyor ve is uzunca bir süre ağızda yer ediyor.
Genel
Amrut Fusion %50 alkol oranına rağmen keyifli ve dengeli bir içim sunuyor. Zengin tatlar içermesi ve bu tatları belirgin bir şekilde aktarması gerçekten çok keyif veriyor. Belkide içinde bizden tatları daha çok barındırdığı için biraz daha sempati kazanıyor. İç pazarda bulunabilen bir viski olması ise cabası.
